FERMOLAGER CRISP 
EMBALAGEM DE 500G E SACHES DE 11,5G
PREÇO SOB CONSULTA

FERMOLAGER CRISP 

Levedura Seca Ativa (LSA) para a produço baixa fermentação selecionada para a produção de lager com perfil "Crisp"

A Fermolager Criso é uma levedura de baixa fermentação, versátil, confere um caráter "crisp", ou seja, elegante e limpo. Originária da Cidade do México, esta levedura permite evidenciar as aromaticidades do malte e dos lúpulos, conferindo ao mesmo tempo um sabor equibilbrado, muito fácil de beber graças ao final seco. Permite uma elevada atenuação mesmo a temperaturas mais baixas das tradicionalmente utilizadas para a fermentação das cervejas lager.

A Fermolager Crisp  é uma Levedura Seca Ativa (LSA) especialmente selecionada para a produção de cervejas lager com um perfil limpo, elegante e equilibrado. Originária da Cidade do México, esta cepa destaca os aromas do malte e do lúpulo, mantendo um final seco e refrescante. Com excelente atenuação, mesmo em temperaturas mais baixas, proporciona uma fermentação eficiente e confiável. Ideal para estilos como Mexican Lager, Helles, Pilsner e Vienna Lager, garantindo um resultado de alta qualidade e ótimo drinkability.

Equivalência: Mexican Lager, Fermentis W34/70, Lallemand Diamond, Angel BF16, Pinnacle Heritage Pilsner.